冰涼一夏! 民族路茶飲任你挑(奉茶、諸羅太極、嚮茶、Mr. Wish、草本茶集、大苑子) 本內容刊登於巨報1134期三版 98/5/12~98/5/18冰涼一夏! 民族路茶飲任你挑 記者/王薏茹沁涼報導  在嘉義市,吃海產多會想到友忠路、逛街就到文化路,那要喝飲料呢?來一趟民族路,多達31家連鎖或知名茶飲店,讓你每個月天天都有新選擇!至於人手一杯的飲料是怎麼風靡於台灣?看下去你就知!民族路茶飲店地圖如下:(按我可看放大圖喔!) 奉茶來恁兜-嘉義民族店店齡:2年、加盟店發跡:台南時間:9:30-22:00地址:嘉義市民族路827號電話:05-2251300GPS座標:N23°28﹒617′、E120°25﹒796′推薦:霜乳芒果綠價格:中45、大60元  夏季限量的霜乳芒果綠,上頭滿滿的霜乳 有巢氏房屋,為創始人葉東泰由咖啡發想的巧思。霜乳有著甜而不膩的奶香味,且喝法獨特,加上夏季盛產的新鮮芒果打成泥,與茉莉花綠茶交融出鮮甜滋味。 巨報美食玩家 好食券憑券至「奉茶-嘉義民族店」霜乳芒果綠大杯39元(原價60)※98/5/12至5/18止※本券可多人同時使用※不可與店家其他優惠同時使用※本券亦可上巨報網-超截省區免費下載:www.GBO.com.tw 諸羅太極-民族店店齡:半個月、加盟店發跡:嘉義時間:9:00-22:00地址:嘉義市民族路776號(與廣寧街口)電話:05-2225510GPS座標:N23°28﹒601′、E120°26﹒008′推薦:太極黑紅茶價格:25元  當顧客點用時,再利用現淬茶機來萃取茶湯,現泡現做 借貸。像是太極黑紅茶,除了有著茶葉現泡鮮味,還加入黑糖與紅茶做調配,喝起來相當順口。喜歡珍珠的人,也可試試店裡的黑糖波霸鮮奶茶喔! 嚮茶-嘉義民族店店齡:半個月、加盟店發跡:台南時間:8:00-22:00地址:嘉義市民族路679號(與西門街口)電話:05-2237449GPS座標:N23°28﹒578′、E120°26﹒033′推薦:原創珍珠奶茶價格:中30、大40元  在台南頗具名氣的翰林茶館,為讓更多消費者能品味好茶,才開放加盟。而這款原創珍奶,裡頭小小的白色珍珠,卻有著Q彈滋味,口感類似西米露,更是台灣第一杯珍珠奶茶喔! Mr. Wish-嘉義市民族店店齡:半個月、加盟店發跡:台中時間:10:30-23:00地址:嘉義市民族路 澎湖民宿476號電話:05-2236238GPS座標:N23°28﹒665′、E120°26﹒481′推薦:招牌水果茶價格:35元  以活潑形象,打入年輕市場。像是招牌水果茶,以金桔、百香果、檸檬、鳳梨、柳橙汁等五種當季水果調配,讓顧客喝到水果茶的鮮甜。而每天限量、親手製作的鮮奶酪系列,也值得一試。 草本茶集-嘉義民族店店齡:2個月、直營店發跡:嘉義時間:10:00-23:00地址:嘉義市民族路440號電話:05-2220906GPS座標:N23°28﹒660′、E120°26﹒519′推薦:黑糖寒天芽米奶茶價格:中30、大40元  中藥行起家,運用50年專業經驗,將草本養生素材融入飲品。像是黑糖寒天芽米奶茶,使用高纖維的黑糖寒天,能促進消化,加上發芽米製成的茶,自 澎湖民宿然散發出米香味,滋味更是誘人。 巨報美食玩家 好食券憑券至「草本茶集-嘉義民族店」第二杯半價(限花草茶集與鮮果茶集飲品)※98/5/12至5/18止※每人每券限用一次半價※不可與店家其他優惠同時使用※本券亦可上巨報網-超截省區免費下載www.GBO.com.tw 大苑子-嘉義民族店店齡:2年、加盟店發跡:彰化員林時間:9:30-22:30地址:嘉義市民族路54號電話:05-2789600GPS座標:N23°28﹒743′、E120°27﹒115′推薦:新鮮水果茶價格:小35、大40元  以新鮮百香果汁、金桔汁為基底,用酸甜味勾住顧客味蕾,加上裡頭有百香果粒、小蕃茄、蘋果片、青蘋果片(或芭樂),並貼心附上小叉子,就是要讓顧客喝完後,還能享受吃水果的樂趣。 巨報美食玩家  婚禮顧問好食券憑券至「買幾杯」每杯折5元※98/5/12至5/18止※本券可多人同時使用※不可與店家其他優惠同時使用※買幾杯民族店05-2288022;民族分店05-2762828※本券亦可上巨報網-超截省區免費下載www.GBO.com.tw 巨報美食玩家 好食券憑券至「七里香-嘉義民族店」每杯折5元(限買大杯)※98/5/12至5/18止※本券可多人同時使用※不可與店家其他優惠同時使用※七里香民族店05-2288866※本券亦可上巨報網-超截省區免費下載www.GBO.com.tw 巨報美食玩家 好食券憑券至「京茶飲茶館」每杯折5元(不限種類)※98/5/12至5/18止※每券限購買五杯※不可與店家其他優惠同時使用※京茶飲茶館05-2758319※本券亦可上巨報網-超截省區免費下載www.GBO.com.tw 街頭調查:Q1、猜猜民族 591路有幾間茶飲店?Q2、平均多久喝一杯茶飲? Q3、常點用何種類型茶飲?理由? 葉同學(上圖左)、黃同學(上圖右)1、大概10到20間吧2、差不多每天有2到3杯 3、清爽、不會太甜的飲料,像是麥茶、紅茶之類的,喝起來解渴又不會太甜 林同學1、應該有20家吧2、平均每天喝一杯 3、我喜歡奶茶類的飲料,奶香味濃郁,還可以加胚芽、珍珠、椰果等作變化茶飲知識+ 每到夏天,冷飲幾乎人手一杯,但你知道手上這杯飲料,是怎麼來的嗎?根據目前全台灣茶葉交易量最大的林猷龍先生(資歷20年)表示,最早的泡沫紅茶起源於台中春水堂,當時茶行老闆劉漢介因夏天茶行冷清,便用雪克杯加冰塊搖飲料,比起直接加冰塊的茶類,口感較不澀且滑順許多,而後台中四維街爭相模仿,加上珍珠奶?酒店工作饡U起,茶飲更蓬勃發展。 一開始的茶飲店採內座式,飲料便宜、有座位,但量不多,後來因高雄六和夜市出現木材做的茶攤,轉變為外帶式茶攤,然後因休閒風氣而有店面式吧檯,也就是今日眾多的外帶式茶飲店。  好的茶飲,取決於好的茶葉與沖泡技術!每間冷飲店使用的茶葉,多為直接向貿易商或茶行購買。而沖泡技術,茶飲店大約可分為四個演變期,就讓擁有16年經驗的張大哥,來告訴大家吧! 茶飲原料商-張國維,資歷16年 台灣早期的泡沫紅茶,是將每種茶泡好成桶裝,且已加入糖調味,像是休閒小站等,就是早期代表店家;二代為沖好的桶茶,自然冷卻;第三代則是熱桶茶,在放滿冰塊的雪克杯裡急速冷卻降溫;近年來,第四代則利用現淬茶機,高溫高壓沖製單人份茶飲,減少茶因氧化破壞本質,保留較多兒茶素 關鍵字排名與茶多酚,以顧客需求為導向。  此外,剛從茶樹採下的鮮葉,稱為「茶菁」。台灣的茶葉,是以火來炒茶菁,而日式的做法則是用蒸的,像是最近徐若瑄代言的飲料,廣告中有個師父掀開木蓋的畫面,就是日本的蒸茶菁做法,能保留較多兒茶素與單寧酸。喜歡喝飲料的人,建議盡量挑選少糖、少人工香精的單一茶品,喝得比較健康!採訪後記-民族路茶飲多更多? 為什麼民族路飲料店這麼多?小編採訪後歸納出幾點,提供大家做個參考囉!1、進入中山高的必經路段2、連接嘉義東西區的要道3、車潮多、人潮也不賴4、租金比某些黃金路段便宜5、茶飲店漸增,產生市集效應 6、飲料的旺季-夏天來報到趣味心理測驗-你對生活的滿意度? 【題目】又熱又渴的你,決定到附近的便利商店買飲料,摸摸口袋卻只有20元,這時你會選哪種飲料?A、 西裝外套500cc保特瓶裝,但很難喝的飲料B、350cc裝,你喜歡但卻是熱的飲料C、250cc裝,你沒喝過的新口味飲料 D、100cc裝,一般普通的瓶裝礦泉水【分析】選A-滿意度為零  喔Oh!你對目前的生活非常不滿意呦!渴到再難喝的飲料都喝,表示你的生活品質很糟,簡直快大喊受不了啦!選B-40%滿意  最近是不是常覺得很累?明明很熱,想喝冰的消暑,卻又勉強自己去喝已習慣的熱飲,這表示你在硬ㄍ一ㄥ囉!選C-70%滿意  現在的生活對你來說沒什麼不好,但也同時代表沒什麼特別好的事。不妨想些新玩意來調劑生活,打破現狀吧!選D-100%滿意  現在的你,對生活滿意度還蠻高的,幾乎沒有什麼好抱怨!而你也正在努力,往更好的生活品質邁進!★更多在地美食資訊,請上巨報網-美食玩家觀看:www.gbo.com.tw/gbo_cate 烤肉食材  .
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2008

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